1.Tự làm bánh trung thu

Bánh Trung thu là món ăn ưa thích của trẻ con. Do đó, việc bạn cùng bé tự tay làm các chiếc bánh sẽ tạo cho bé một Dùng thử cực kì thú vị, đồng thời giúp trẻ hiểu thêm về các món bánh truyền thống của dân tộc. Hãy cùng nhau đào bới cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối dưới đây.

chuẩn chỉnh bị trước khi làm bánh

Phần vỏ

  • 320g bột mì đa dụng

  • 200ml nước đường

  • 1 lòng đỏ trứng gà

  • 7g bơ đậu phộng

  • 50ml dầu ăn

Phần nhân

  • 6 trứng vịt muối

  • 200g đậu xanh không vỏ

  • 100g đường

  • 80ml dầu ăn

  • 2 muỗng cà phê bột nếp bánh dẻo

Quét mặt bánh

  • 1 lòng đỏ

  • 30ml dầu ăn

  • 30ml sữa tươi không đường

thực hiện làm bánh trung thu

  • Đậu xanh ngâm nước cho mềm, đem hấp chín, giã nhuyễn. Trộn đều đậu xanh với đường, dầu ăn rồi cho lên chảo xào đều đến khi hỗn hợp dẻo mịn và khô bớt. Lấy xuống cho bột bánh dẻo vào. Để nguội rồi chia nhân thành các viên tròn.

  • Cho bột mì vào thau nhựa với trứng, nước đường, bơ đậu phộng rồi đảo đều lên (không nhồi) bọc kín để nghỉ 30-45 phút.

  • Trứng muối bóc vỏ, bỏ lòng trắng rửa sạch dưới vòi nước rồi thả vào tô có rượu mai quế lộ ngâm 5 phút. Sau đó kéo ra lăn qua dầu ăn rồi cho vào lò nướng ở 150 độ trong 8 phút.

  • Lấy đậu xanh bọc trứng vào giữa và vo tròn lại. 

  • Bột đã nghĩ đủ thời gian, bạn lôi ra nhồi đều tay rồi chia làm 6 viên bằng nhau, ấn dẹp rồi cho nhân vào giữa gói kín lại.

  • Tráng khuôn bằng một lớp mỏng dầu ăn rồi thả bột đã viên vào, dùng tay ấn xuống để bánh được nét rồi úp khuôn xuống, giữ khoảng 2-3 giây rồi từ từ thả bánh ra khay đã lót giấy nến.

  • Làm nóng lò 180 độ rồi cho bánh vào nướng 10 phút. 

  • Chuẩn bị hỗn hợp quét bánh (rây lại cho mịn).

  • Lấy bánh ra để nguội bớt hoặc xịt nước cho nguội rồi quét hỗn hợp lên cho vào nướng 10 phút. 

  • liên tục nướng lần 3 cũng trong 10 phút.

với cùng một ít thời gian chuẩn bị và một buổi chiều để làm bánh, bạn đã có thể đem đến cho bé một cái tết đoàn viên ý nghĩa hơn bao giờ hết rồi.

2. Tự làm lồng đèn

có không hề ít mẫu đèn từ đơn giản cho đến phức tạp, nếu có thời hạn, bạn có thể vót tre để cùng bé làm đèn ông sao, đèn hoa sen, đèn cá chép… Còn nếu không có thời gian chuẩn bị quá nhiều thứ, bạn có thể chỉ dẫn bé làm các chiếc đèn lồng đơn giản hơn như đèn lồng quả trám, đèn giấy…

Bạn có thể vận động khu phố hoặc đơn giản là các đứa trẻ trong gia đình cùng tụ chúng tap lại và làm lồng đèn. ở đầu cuối, sẽ thi xem lồng đèn nào đẹp nhất và các bé sẽ rước đèn bằng chính chiếc đèn mà mình tạo nên sự.

3. Trang trí mâm cỗ trung thu

các hình thù ngộ nghĩnh trong mâm cỗ luôn thu hút sự tò mò của trẻ con. Bạn có thể rủ bé cùng trang trí cho mâm cỗ đêm trăng rằm. Cùng con khắc tỉa trái cây thành các con vật như heo, cún, cá, công… vừa giúp các bé vui trung thu, vừa mang dấu tích giáo dục thiết thực nhất để bé hiểu hơn về những nét xin xắn riêng của ngày tết đoàn viên.

hy vọng qua bài viết này, bạn và bé sẽ có ý tưởng cho một mùa tết đoàn viên đáng nhớ. Chúc Cả nhà tiến hành thắng lợi!