Thực đơn chế độ dinh dưỡng cho trẻ từ 0 – 3 tuổi

Bổ sung dinh dưỡng hợp lý giúp trẻ phát triển đầy đủ cả về thể lực và trí tuệ, đặc biệt ở lứa tuổi từ 0 – 3 tuổi là giai đoạn trẻ cải cách và cách tân và trở nên tân tiến vượt trội về thể chất. chính vì như thế, khẩu phần ăn hàng ngày ở lứa tuổi này cần chú trọng đến cân bằng dinh dưỡng và cân xứng với máy bộ tiêu hóa, hấp thu chưa thật hoàn chỉnh ở trẻ. Trong bài viết này, Hieucarpet sẽ chia sẻ cùng phụ thân mẹ thực đơn chế độ dinh dưỡng cho trẻ từ 0 – 3 tuổi nhé.

Cân bằng các nhóm chất trong bữa ăn của trẻ 0-3 tuổi

Bữa ăn hàng ngày của bé rất thiết yếu. Nếu thân phụ mẹ không cân bằng được 4 nhóm dinh dưỡng trong một bữa ăn, hãy cố gắng cân bằng lượng dinh dưỡng này trong khoảng 1 tuần. Đặc biệt, thân phụ mẹ nên lưu ý nguồn hỗ trợ các nhóm dinh dưỡng từ các loại thực phẩm đa dạng. kế nhiệm đây, phụ vương mẹ có thể tìm hiểu thêm các nguồn thực phẩm theo nhóm dinh dưỡng để lựa chọn cho bữa ăn mỗi ngày của trẻ.

1. Tinh bột

Tinh bột còn được gọi là carbohydrates hay carbs, là chất bột đường, cung cấp năng lực chính cho sự vận động và sự phát triển của trẻ. Trong thực phẩm, có khá nhiều loại chứa tinh bột tự nhiên như: gạo, ngô, yến mạch, khoai lang, các loại đậu…

Theo thói quen, phần lớn các bà mẹ thường có xu hướng cung cấp tinh bột cho trẻ từ gạo như cơm, cháo…Để duy trì năng lực cho trẻ với nguồn tinh bột đa dạng, các mẹ hãy bổ sung thêm các thực phẩm đa dạng hơn với thực đơn bao gồm: khoai tây nghiền, cháo yến mạch, cơm nấu phối hợp với các loại đậu như đậu gà…

Ngoài ích lợi bổ sung dinh dưỡng đa dạng, việc đổi mới nguyên nguyên liệu chế biến cũng giúp trẻ ngon miệng và thích thú với thực đơn dinh dưỡng cho bé 1 tuổi, thực đơn dinh dưỡng cho bé 2 tuổi, và thực đơn dinh dưỡng cho bé 3 tuổi cân xứng..

2. Đạm

Chất đạm có vai trò rất thiết yếu trong các việc phát triển não bộ và thúc đẩy tăng trưởng. Thực phẩm có chứa đạm bao gồm: đạm động vật và đạm thực vật. Đạm động vật như: thịt, sữa, trứng, cá, tôm…thường được xem trọng vì chúng có giá trị cao. Nếu lượng đạm động vật của trẻ đạt khoảng 50% chế độ dinh dưỡng cho trẻ, trẻ thường phát triển giỏi, mạnh bạo.

Đạm thực vật thường có trong các thực phẩm như đậu phụ, vừng, lạc, bông cải xanh…thân phụ mẹ đừng nên quá coi trọng đạm động vật mà xem nhẹ đạm thực vật. kết hợp tốt hai loại đạm trong khẩu phần ăn của trẻ sẽ hỗ trợ trẻ dễ hấp thu hơn. Hình như, việc xem trọng hàm lượng đạm mà coi nhẹ các nhóm dinh dưỡng khác có thể tạo ra gánh nặng cho gan và thận của trẻ, đôi khi tạo nên trẻ dư đạm nhưng vẫn thiếu dinh dưỡng.

3. Chất nhỏ xíuo

Nhóm chất này cũng hỗ trợ nguồn tích điện cao cho trẻ và rất có ích lợi trong số công việc giúp trẻ ăn ngon miệng. Trong một số các loại chất bé xíuo giỏi có trong dầu oliu cho bé ăn dặm, dầu gấc…còn chứa vô số các vitamin có lợi cho sức khỏe như vitamin A, D, E, K…

Đối với trẻ trong giai đoạn ăn dặm, thân phụ mẹ nên thêm một -2 thìa dầu ăn khi nấu nướng cho trẻ. Ngoài một số nhóm dầu thực vật kể trên, thì mỡ động vật như mỡ gà cũng khá được các chuyên gia khuyến khích trong những công việc bổ sung chất bé xíuo vào bữa ăn của trẻ.

4. Vitamin

Đây là nhóm chất cần hàm lượng không không ít nhưng lại khó hấp thu và rất chi là cần thiết trong những công việc hình thành hệ miễn dịch và thúc đẩy những bước đàm luận chất trong cơ thể của trẻ. 

Bạn cần lưu ý bổ sung vitamin trong khẩu phần ăn của trẻ phải thật bằng vận. tình hình bổ sung lệch một loại chất nào đó trong Group này, dù thiếu hay thừa thì đều gây ra thực trạng bất cập định cho sự tiến lên của trẻ. Ví dụ, vitamin C có vai trò rất cần thiết trong công việc hình thành chất đề kháng cho hệ miễn dịch của trẻ. song bổ sung không ít vitamin C có thể dẫn đến hiện tượng tiêu chảy ở trẻ nhỏ.

5 Khoáng chất

Vai trò của khoáng chất rất cần thiết hệ xương, răng và tạo máu đáp ứng cho cơ thể. Một số khoáng chất đặc biệt quan trọng thường có trong thực phẩm từng ngày có thể liệt kê như:

• Canxi

   

  có trong sữa, trứng, tôm, cua, ốc, trai, đậu phụ, hạnh nhân, sữa chua…

• Sắt

   

  có trong thịt bò, nội tạng động vật như tim, gan, những loại rau có greed color sẫm như cải kale, bông cải xanh…

• Kẽm

  : thực phẩm giàu kẽm thường là những động vật có vỏ như hàu, sò, hến, những loại cây họ đậu như đậu xanh, đậu lăng hoặc ngũ cốc nguyên hạt…

Cũng như vitamin, việc bổ sung những khoáng chất cần có sự cân đối về tỉ lệ, tránh việc cản trở sự hấp thu của cơ thể trẻ, dễ làm cho đến tình trạng dư thừa loại này hệt nhưng thiếu vắng loại kia.

nhu yếu dinh dưỡng theo độ tuổi

Chế độ dinh dưỡng cho bé từ là một-3 tuổi có thực sự quan trọng? phụ thuộc vào độ tuổi của trẻ, lượng thức ăn cần cung ứng ngoài những việc đúng về quality còn rất cần phải điều hành và kiểm soát giỏi con số. Bố mẹ nên theo dõi chiều cao, cân nặng của trẻ đồng thời kiểm soát chế độ dinh dưỡng để đánh giá mức độ phát triển của trẻ.

Chế độ thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 0 – 1 tuổi:

 Mẹ nên cố gắng duy trì nuôi con bằng sữa mẹ cho trẻ ở độ tuổi này. Nếu có thể, hãy duy trì sữa mẹ đến 18 – 24 tháng. Sữa mẹ cung cấp kháng thể giúp trẻ hoàn thiện hệ miễn dịch giỏi hơn. thị hiếu chiến lực lứa tuổi này thường dao động trong khoảng 100 – 110 kcal/kg. Khi trẻ chuyển qua giai đoạn 5 tháng tuổi, mẹ hãy bắt đầu đào bới để chuẩn chỉnh bị “khởi động” giai đoạn ăn dặm thật suôn sẻ.

Thực đơn dinh dưỡng cho bé 1 tuổi mẫu 1

• Bữa sáng: Bánh kếp nhỏ bột yến mạch với chuối cắt lát và bơ hạt, Sữa mẹ hoặc sữa trong cốc

• Ăn nhẹ buổi sáng: Miếng dưa chín, Sữa chua nguyên chất, vani hoặc trái cây. Nước uống

• Bữa trưa: Thịt viên cắt thành miếng nhỏ, Mì ống sợi nhỏ hoặc nui, Khoai lang luộc, Sữa mẹ hoặc sữa bột.

• Bữa ăn nhẹ buổi chiều Bánh quy giòn lúa mì; Nước uống

• Bữa tối cháo xay nhuyễn với cá hồi, cà rốt và củ cải, sữa mẹ hoặc nước, bánh nướng xốp Tutti,

• sữa mẹ hoặc sữa bột trước khi đi ngủ.

Thực đơn dinh dưỡng cho bé 1 tuổi mẫu 2

• Bữa sáng: Trứng tráng nấm nhỏ; Quả mọng với sữa chua nguyên chất; Sữa mẹ hoặc sữa trong cốc; Snack buổi sáng lát táo với bơ hạt; Nước uống

• Bữa trưa: súp rau đậu phụ; Chả khoai tây; Lát lê chín; Sữa mẹ hoặc sữa bột

• Snack Hummus buổi chiều với bánh pita nguyên cám 100%; Cà chua bi (cắt làm tư); Nước uống

• Ăn tối: gà luộc; 100% ngũ cốc nguyên hạt hoặc cuộn; Nước uống

• Ăn nhẹ trước khi đi ngủ: chuối sữa chua bọc; Sữa mẹ hoặc sữa bột

Thực đơn hàng ngày cho trẻ 1 tuổi

Bữa ăn sáng

● 120 gam ngũ cốc ăn sáng chứa sắt hoặc một quả trứng luộc chín.

● 60 ～ 120ml sữa nguyên chất (có hoặc không có bột yến mạch).

● Nửa quả chuối cắt thành từng miếng.

● 2 ～ 3 quả dâu tây cắt miếng.

Ăn nhẹ buổi sáng

● Một lát bánh mì nướng hoặc bánh muffin làm từ lúa mì (cũng có thể là một trong các những thìa pho mát hoặc bơ đậu phộng hoặc sữa chua).

● Sữa nguyên kem 120ml.

Bữa trưa

● Nửa miếng sandwich gà hoặc cá biển, ăn kèm với salad trứng hoặc bơ đậu phộng.

● 120 gam rau xanh.

● Sữa nguyên kem 120ml.

Ăn nhẹ buổi chiều

● 30 ～ 60g pho mát (khối hoặc dải) hoặc 30 ～ 45g trái cây hoặc quả mọng.

● Sữa nguyên kem 120ml.

Bữa ăn tối

● 60 ～ 90 gam thịt cắt nhỏ hoặc thái hạt lựu

● 120g rau gold color hoặc cam nấu chín.

● 120g mì nguyên cám, gạo hoặc khoai tây.

● Sữa nguyên kem 120ml.

>>> hướng về thêm: chỉ dẫn Cách Cho Bé Ăn Dặm Lần Đầu Tiên & 30 Thực Đơn Cho Bé Ăn Dặm

Chế độ thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 1 – 3 tuổi:

Trẻ từ 8 – 12kg cần khoảng 800 – 1200 kcal/ngày để hoạt động và phát triển. Khi đo lường và tính toán lượng thực phẩm mỗi ngày, phụ vương mẹ có thể áp dụng tỉ lệ đạm:nhỏ xíuo:đường bột = 15:20:65 để lên thực đơn cho trẻ.

Tỷ lệ quy đổi những chất theo kcal được quy ước như sau: 

• Tinh bột: 1 g cho 4 Kcal

• Chất bé xíuo: 1 g cho 9 Kcal

• Chất đạm: 1 g cho 4 Kcal

Thực đơn dinh dưỡng cho bé 2 tuổi mẫu 1

• Bữa ăn sáng: ½ cốc sữa không nhỏ xíuo hoặc ít nhỏ nhắno; ½ cốc ngũ cốc tăng mạnh chất sắt hoặc 1 quả trứng; 1⁄3 cốc trái cây (ví dụ: chuối, dưa đỏ hoặc dâu tây); ½ lát bánh mì nướng nguyên cám

• Bữa ăn nhẹ buổi sáng: 4 bánh quy giòn với pho mát hoặc ½ chén trái cây hoặc quả mọng cắt nhỏ; ½ cốc nước

• Bữa trưa: ½ cốc sữa ít nhỏ bé xíuo hoặc không bé xíuo; ½ bánh sandwich — 1 lát bánh mì nguyên cám, 1 ounce thịt, một lát pho mát, rau (bơ, rau diếp hoặc cà chua); 2–3 que cà rốt (cắt khúc) hoặc 2 thìa rau củ khác có gold color đậm hoặc xanh đậm; ½ cốc quả mọng hoặc 1 bánh quy bột yến mạch ít nhỏ bé bỏngo (½ ounce) nhỏ

• Bữa ăn xế buổi chiều: ½ cốc sữa không nhỏ xíuo hoặc ít nhỏ xíuo; ½ quả táo (cắt lát), 3 quả mận khô, 1⁄3 cốc nho (cắt miếng) hoặc ½ quả cam

• Bữa ăn tối: ½ cốc sữa không bé bỏngo hoặc ít nhỏ nhắno; 2 lạng thịt; 1⁄3 chén mì ống, cơm hoặc khoai tây; 2 thìa rau

Thực đơn dinh dưỡng cho bé 2 tuổi mẫu 2

• Bữa ăn sáng :
  sữa mẹ hoặc bú bình 240 ml sữa với nước khoáng
  ; Bánh mì + bơ hoặc mứt
  ; Trái cây tươi, cực giỏi là có thể nhai được hoặc có thể ở dạng ủ

• Ăn trưa:
  Rau cắt nhỏ và cháo nấu chín với cùng một muỗng cà phê dầu trong 4 loại dầu: Hướng dương, Hạt cải dầu, Dầu ô liu, Hạt nho). Bữa trưa có cân nặng khoảng 200 g – có thể điều chỉnh phụ thuộc vào khẩu vị của chúng ta
  . Protein là thịt hoặc cá hoặc 1/2 quả trứng luộc chín (lòng trắng + vàng)
  ; Trái cây tươi, cực giỏi là nhai được HOẶC sữa (rất giỏi là sữa dành cho trẻ sơ sinh)

• Bữa ăn xế chiếu:
  Trái cây mềm hoặc bánh mì nướng + mứtvà ly sữa

• Bữa ăn tối :
  Rau cắt nhỏ hoặc tán nhuyễn và cháo nấu nhuyễn và 1 muỗng canh nhỏ dầu trong 4 loại dầu: Hướng dương, Hạt cải dầu, Oléisol, Hạt nho với 1 khối lượng 130 đến 200 g phụ thuộc vào khẩu vị của bạn; Trái cây tươi, rất tốt là nhai được HOẶC sữa (tốt nhất là sữa dành cho trẻ sơ sinh)
  ; Sữa mẹ hoặc bú bình 240 ml sữa tăng trưởng với nước khoáng yếu

• Tùy chọn: Ngũ cốc dành cho trẻ khi áp dụng thực đơn dinh dưỡng cho bé 2 tuổi này.

Mong rằng, những chia sẻ của Hieucarpet sẽ giúp những bậc thân phụ mẹ bớt do dự lo sợ trong việc chăm sóc con cái. Đừng quên ghé thăm Hieucarpet liên tiếp để xem thêm những mẹo hay về để mắt gia đình, nhà cửa nhé.

>>> xem thêm: Lịch chích ngừa cho bé

bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam.

Câu hỏi thường gặp về thực đơn chế độ dinh dưỡng cho bé từ 0-3 tuổi

Có nên ngưng việc cho trẻ uống sữa mẹ hoặc sữa công thức khi cho bé 1 tuổi ăn thức ăn không?

1 tuổi là độ tuổi bố mẹ chỉ mới bắt đầu tập cho bé làm quen với thức ăn chứ thức ăn ở giai đoạn này vẫn chưa thể nào thay đổi hoàn toàn cho chế độ ăn uống của bé vì bé không thể ăn thức ăn rắn nhiều ở độ tuổi này. Đây chỉ mới là giai đoạn tập bé ăn nên sữa mẹ hoặc sữa công thức vẫn nên là ưu tiên hàng đầu để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất phù hợp cho cơ thể của bé.

Nên làm gì khi bé không chịu ăn?

Có thể vì từ trước giờ bé chưa từng ăn thức ăn nên cảm thấy lạ lẫm, sợ hãi khi phải tiếp xúc đột ngột với thức ăn. Bố mẹ hãy cố gắng kiên nhẫn chờ thêm vài ngày và cho bé tiếp xúc lại với thức ăn, lặp lại điều này cho đến khi trẻ có thể quen với việc tiếp nhận một món ăn mới một cách tự nguyện và hào hứng.

Dấu hiệu nào cho thấy trẻ đã sẵn sàng để ăn dặm?

Cân nặng của bé tăng gấp đôi so với lúc vừa sinh, bé có thể tự giữ đầu thằng và ngồi, biết đưa miệng về phía trước khi được cho ăn gì đó và đồng thời cũng có thái độ muốn được ăn món nào đó khi thấy bố mẹ của mình cầm hoặc ăn là những dấu hiệu dễ nhận thấy và phổ biến nhất khi trẻ có dấu hiệu sẵn sàng ăn dặm.