Cách bảo vệ thực phẩm tươi sống trong tủ lạnh

Cách bảo vệ thực phẩm tươi sống trong tủ lạnh là điều đầu tiên mà các bà nội trợ cần lưu ý, bởi lẽ thực phẩm tươi sống như thịt, cá, trứng, sữa là thực phẩm cần được bảo vệ trong tủ lạnh nhiều nhất. 

– Với thịt, cá, thủy sản rất giỏi bạn chỉ để trong tủ lạnh lâu nhất là một trong các số tuần, sau đó cần sử dụng hết bởi các phân tử protein trong số loại thực phẩm này vẫn sẽ bị biến tính ngay cả khi đã được để lạnh và điều này gây ảnh hưởng xấu đến cho sức đề kháng, đặc biệt với các người tiêu hóa không tốt hoặc trẻ nhỏ. Để bảo vệ thịt, cá, bạn cần rửa sạch sau lúc mua về, sau đó đặt thịt, cá vào hộp kín kẽ hoặc bọc bằng nhiều lớp để tránh gây mùi cho thực phẩm khác, tránh mất nước hay làm đổi khác màu sắc, mùi vị thực phẩm cũng như dễ ợt rã đông khi chế biến.

– Với trứng: Thường thì các gia đình mua sẵn trứng để ở trong nhà, vì trứng là vật liệu để chế biến quá nhiều món ăn, từ ngọt đến mặt, từ bữa sáng hay bữa tối đều có thể sử dụng trứng. Khi đặt trứng vào tủ lạnh, bạn có thể để trứng vào khay để trứng chuyên được dùng của tủ lạnh. Không được đặt trứng chung với những thực phẩm như gừng, hành, ớt,… vì mùi của chúng sẽ xâm nhập lệ bên phía trong quả trứng để cho trứng biến chất.

Cách bảo vệ thực phẩm như trái cây và rau củ trong tủ lạnh

  • Nên nhớ đừng để chung trái cây với rau củ cùng một nơi trong tủ lạnh, bởi trái cây lạnh có thể tạo nên rau củ nhanh hỏng hơn

  • Với cà chua, khoai, bạn đừng nên giữ chúng trong tủ lạnh, những loại rau củ này sẽ tươi hơn nếu được bảo vệ ở nhiệt độ thường nơi thoáng khi, khô ráo.

  • những loại hoa quả: đừng nên rửa hoa quả trước khi cho vào tủ lạnh vì điều này làm chúng nhanh hỏng hơn, hãy rửa trước khi bạn ăn chúng. Đối với chuối thì bạn nên bảo vệ theo độ chín của chúng, nếu chuối vẫn còn đó xanh thì có thể để ở nhiệt độ thường nơi râm mát, còn chuối đã chín bạn có thể để vào trong tủ lạnh, nhưng đừng quên bọc lại bằng màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp để tránh cho quả chuối bị thâm vỏ.

Cách bảo quản thực phẩm như cà phê, trà, sữa đặc, mật ong, dầu thực vật

  • Với sữa đặc, mật ong, dầu thực vật bạn nên bảo quản ở ngoài với nhiệt độ thường, đặt ở nơi thông thoáng và đậy kín để tránh côn trùng, những thực phẩm này vẫn giữ được thời gian sử dụng lâu bền hơn và độ sánh vốn có.

  • Với trà và cà phê: hai loại thực phẩm này cũng chớ nên để trong tủ lạnh do chúng dễ bị mất mùi hương và giảm quality khi để lạnh, bạn có thể đặt chúng vào chai lọ hoặc hộp kín bằng thủy tinh, sứ ở nhiệt độ thường nơi râm mát để bảo quản.

Tủ lạnh là một công cụ hữu hiệu để những gia đình bảo quản thực phẩm, mặc dù thế thực phẩm có nối dài dài được thời gian sử dụng hay không một phần còn do cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh của chúng ta. Với những cách bảo quản thực phẩm bằng tủ lạnh nêu trên, thật thuận tiện để giữ thực phẩm luôn tươi mới để phục vụ cho cả gia đình.