Nếu trước đây, để làm bánh, lò nướng sẽ thiết bị hỗ trợ rất giỏi, với sự đi lên văn minh, nhiều thiết bị nhà bếp được sâu sát mang nhiều công năng hơn. Chỉ một thiết bị nhưng có thế áp dụng cho tất cả việc như: nướng, chiên, xào,…Trong đó, nồi chiên không dầu là một trong trong số chẳng hạn, một ý tưởng phát minh đa-zi-năng, dễ dãi cho việc nấu nướng.

Nếu chỉ sở hữu mỗi nồi chiên không dầu và đã kinh qua các món bánh mì, bánh bao, pizza, … thì Tại Sao không thử nghiệm 3 cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu? Bạn sẽ có các mẻ bánh siêu thơm ngon mà dường như không cần dùng đến lò nướng luôn luôn.

1. Cách làm bánh quy bơ bằng nồi chiên không dầu: 

chuẩn chỉnh chỉnh bị nguyên liệu:

  • Bột mì: 120 gram

  • Bơ lạt: 90 gram

  • Lòng trắng trứng: 1 Đường cát mịn: 50 gram

  • Nho khô hoặc mứt khô tùy vào sở thích của chúng ta 

Cách thực hiện:

  • Cho tất cả những nguyên liệu gồm: Bơ lạt, lòng trắng trứng, đường vào bát to, tán nhuyễn và trộn đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn. 

  • sau đó, rây bột mì và cho vào hỗn hợp trên, tiếp nối trộn đều đến khi thấy phần bột trở nên sánh mịn. 

  • Cho tất cả hỗn hợp bột đã đánh vào dụng cụ bắt kem. mặc dù thế, trước khi tạo hình xoắn ốc cho từng chiếc bánh, bạn nên trải một lớp giấy nến lên phần lưới của nồi chiên. Để làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà được thơm ngon và đã mắt như bánh ngoài cửa hàng, bước tạo hình này, bạn cần khéo léo nhé. 

  • Bánh quy khi nướng bằng nồi chiên không dầu cần điều chỉnh thời gian trong vòng 12 phút ở 140 độ C. Sau đó, trở mặt bánh và tiếp nối nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong tiếp 5 phút nữa là hoàn thành dòng dòng mặt hàng. 

2. Cách làm bánh quy trà xanh bằng nồi chiên không dầu

Tương tự như cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu trên, mặc dù để gia tăng hương vị trà xanh thơm lừng, bạn cần bổ sung thêm 1 số nguyên nguyên nguyên liệu:

Chuẩn bị nguyên vật liệu 

  • Vanila: 3 ml

  • Lòng trắng trứng: 1

  • Đường cát mịn: 120 gram

  • Bơ: 120 gram

  • Bột mì: 200 gram

  • Bột trà xanh: 5 gram

Cách tiến hành:

  • Đầu tiên, bạn thực hiện trộn đều tất cả những nguyên vật liệu thành hỗn hợp sệt : Vanila, lòng trắng trứng, đường cát mịn, bơ. 

  • Bước sau đó, rây mịn thêm 5 gram bột trà xanh và bột mì vào hỗn hợp và tiếp tục trộn đến khi mọi thứ hòa quyện vào nhau. Trải giấy nến vào nồi và bắt hình bánh theo sở thích của người sử dụng. 

  • Điều chỉnh nhiệt độ nồi chiên không dầu ở 140 độ C, nướng bánh tầm 12 phút. Sau đó, trở mặt bánh và nướng bánh thêm 5 phút ở nhiệt độ 160 độ C, giờ đây bánh sẽ chín, giòn, ngon chẳng thua những sản phẩm ngoài cửa hàng bánh chuyên nghiệp. 

3. Cách làm bánh quy socola bằng nồi chiên không dầu

Nếu bé nhà bạn là tín đồ của Socola, chắc hẳn cách làm bánh quy socola bằng nồi chiên không dầu này sẽ hỗ trợ cho bạn chiều lòng “khẩu vị” của bé. 

Chuẩn bị nguyên liệu 

  • Vanila: 3 ml

  • Lòng trắng trứng: 1

  • Đường cát mịn: 120 gram

  • Bơ: 120 gram

  • Bột mì: 200 gram

  • Bột cacao 8 – 10 gram.

Cách thực hiện: 

Chẳng khác gì mấy so với hai cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu trên. Khi làm bánh quy vị socola, bạn chỉ việc đổi khác mỗi bước cho bột vào hỗn hợp. Hãy rây thật mịn bột socola và bột mì để có thể đánh mịn trước khi nướng bánh bằng nồi chiên không dầu. 

Đảm bảo chỉ cần thực hiện đầy đủ trình tự như trên, bạn sẽ có ngay một lọ bánh quy handmade thơm ngon, bổ dưỡng khiến bé nhà bạn thích mê và chẳng thèm ngó ngàng tới những món snack khác luôn!

Lưu ý khi làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu

Hình như, để mẻ bánh quy bạn làm nên trông thật ngon và giòn đều, bạn cần lưu ý những điều sau: 

  • Luôn làm nóng nồi chiên không dầu trước khi dùng trong vòng 5 phút

  • cẩn thận khi bóc tách lòng trắng trứng vì nếu có lượng lòng đỏ dính vào, bánh sẽ có vị rất lạ.

  • Khi trộn bột mì với hỗn hợp có chứa bơ, hãy cho  từng lượng nhỏ vào để tránh việc dùng cùng một lúc, bột sẽ khá dễ bị vón cục, khó đánh mịn. Một khi bột bị tình trạng này bạn cũng biết đấy, quality bánh sẽ giảm ngon ngay.

  • dung lượng nồi chiên không dầu không lớn bằng lò nướng, nên bạn cần chia bánh thành nhiều lần nướng và bắt bánh với kích cỡ vừa ăn.  

như thế, Hieucarpet đã gợi ý giúp bạn 3 cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà siêu đơn giản với ba mùi vị khác nhau. Để biết thêm nhiều công thức và cách làm bánh tráng nướng bằng chảo, cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng khác, đừng quên theo dõi Hieucarpet hằng ngày nhé! Chúc bạn thành công! 

>> đọc thêm:

  • 3 công thức bánh nở xốp với baking soda 

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

bản quyền thuộc về: . Ghi rõ nguồn khi tìm hiểu thêm.