Trứng gà là thực phẩm bổ dưỡng, dễ chế biến nên nhiều gia đình có thói quen mua tích trữ, đặc biệt trong dịp giãn cách này. Nhưng chưa phải ai cũng biết cách bảo vệ trứng gà cũng như cách bảo vệ thực phẩm làm làm sao cho đúng. 11 mẹo bên bên bên bên tiếp dưới đây để giúp đỡ nối dài dài “tuổi thọ” của chúng đến hàng tháng, thậm chí là hàng năm. chiêu bài hoàn toàn đơn giản, không tiêu hao nhiều thời gian hay sức lực. 

1. Quét 1 lớp dầu bảo vệ trứng

Đây là cách bảo vệ trứng đơn giản nhất. các loại dầu thực vật như dầu ô liu, hạt cải, dầu đậu nành, dầu mè đều có thể giúp bạn tăng cường thêm hạn sử dụng của trứng. bằng cách thức quét một lớp dầu lên trứng, bạn sẽ dùng được trong 1 tháng. 

Lưu ý: nhiệt độ thích hợp bảo vệ theo cách này là 25 – 32 độ C.

2. Đặt trứng gà trong bình hoặc vò nước vôi

bảo vệ trứng gà theo cách này, bạn sẽ giữ được trong vòng 3 – 4 tháng.

Cách tiến hành: 

  • Cho trứng vào một cái vò hoặc bình sạch.

  • Đổ nước vôi nồng độ 2 – 3%. Mực nước vôi phải cao hơn khoảng 20cm. 

Lưu ý:

  • Trứng ban sơ phải còn nguyên vẹn, không bị nứt hoặc đập vỡ. 

  • Đảm bảo điều kiện thời tiết mát mẻ. Không để vò hoặc bình ở nơi có ánh sáng chiếu trực tiếp vào hay để nơi quá lạnh. 

Với cách nàgiống hệt nhưng thêm 1 số bước đơn giản, bạn có thể bảo vệ trứng một thời gian dài không dừng lại ở đó. 

  • Cho trứng vào nước vôi có nồng độ 5%.

  • Ngâm trong vòng nửa tiếng rồi vớt ra đem phơi khô.

  • Sau đó, bạn bỏ trứng lại trong bình bảo vệ theo cách trên.

3. Để cùng theo với các loại đậu

thêm một cách bảo vệ trứng đơn giản mà sử dụng được lâu chính là giữ trứng chung với các loại đậu. Bạn có thể dùng đậu nành, đậu xanh, đậu đen,… đều được. 

4. Đặt trứng trong bã trà (chè)

kết quả của những loại trà không dừng lại là một trong các các những số trong mỗi thức uống với nhiều công dụng đối với sức đề kháng mà bã trà còn giúp bảo vệ trứng. Do đó, sau khi uống trà, bạn đừng vội bỏ bã đi. Chúng có thể giúp cho bạn nối dài thời hạn sử dụng trứng gà trong 2 – 3 tháng, không lo bị hỏng. Cách tiến hành rất chi là đơn giản. Bạn chỉ cần cho trứng vào trong bã trà khô và đặt nơi mát mẻ trong nhà. 

5. Trấu khô hoặc mùn cưa

Áp dụng theo cách này, bạn có thể bảo vệ trứng gà trong vài tháng. Trong trường hợp không có trấu, bạn có thể thay bằng mùn cưa. Cách tiến hành như sau:

  • Rải một lớp trấu khô sạch vào mặt dưới thùng.

  • Cho trứng vào vào thùng đến khi đầy thùng. Cứ 1 lớp trấu là một trong lớp trứng.

  • Bọc kín thùng. 

  • Đặt thùng ở nơi thoáng mát. 

Lưu ý: Cứ cách một tháng, bạn nên check lại trứng 1 lần.

6. Vùi trong muối khô mịn

Đây là 1 số trong mỗi cách giúp bạn nối dài thời hạn sử dụng của trứng lâu nhất. Với cách vùi trong muối khô mịn, trứng có thể dùng được trong một năm nhưng vẫn không bị mặn. 

Cách này cũng khá tương tự với cách bảo vệ bằng trấu khô hay mùn cưa. 

  • Rắc một lớp muối dưới đáy thùng. 

  • Sau đó, bạn xếp trứng vào thùng.

  • Cứ một lớp trứng là 1 lớp muối.

  • Dùng muối lấp đầy những khoảng trống giữa những quả trứng.

7. Bọc trứng bằng giấy bóng hoặc nylon

Chỉ cần bọc quanh trứng bằng một lớp nylon hoặc giấy bóng, trứng có thể dùng được trong thời hạn dài ra không chỉ có thế. Đây là cách bảo vệ trứng gà tại nhà vừa dễ triển khai lại vừa an ninh. 

8. Đặt trứng trong cám gạo

Cách này có thể giúp cho bạn bảo vệ trứng từ 4 đến 6 tháng. 

Cách thực hiện:

  • chuẩn bị một cái thùng, hộp gỗ hoặc hũ sành

  • Rải một lớp cám gạo vào dưới đáy thùng

  • Xếp trứng vào, liên tiếp rải một lớp cám gạo. 

  • Cứ một lớp cám gạo, một lớp trứng cho đến khi đầy thùng. 

  • Ở lớp ở đầu cuối, bạn nên phủ bằng một lớp cám gạo thật dày. 

  • Đậy kín nắp thùng, đặt nơi thoáng mát. 

Lưu ý: Cách 10 ngày, bạn nên mở thùng check để loại bỏ những quả trứng bị biến chất đổi màu. 

9. Tủ lạnh

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh vẫn luôn là cách thịnh hành nhất của những bà nội trợ. Với trứng gà, bạn cũng có thể áp dụng theo cách này. tại đây là lưu ý khi bảo quản trứng gà trong tủ lạnh:

  • Dùng khăn ướt lau quanh trứng rồi hẳn cất vào tủ lạnh.

  • Đặt phần đầu to hướng lên trên.

10. Bảo quản bằng nước sôi

Cách này có thể bảo quản được trứng là do khi giao tiếp với nước sôi, lòng trắng sẽ bị đặc lại, biến thành “tấm khiên” che chắn. Với cách này, trứng có thể giữ được trong 2 tuần.

Cách thực hiện:

  • Nhúng nhanh quả trứng vào nước sôi trong vòng 30 giây.

  • Xếp trứng vào tro hoặc than mịn. Sau đó nén chặt lại.

Lưu ý: 

Khi sắp trứng, bạn nên đặt đứng quả trứng với đầu to hướng lên trên. Vì khi lòng đỏ có nổi lên cũng không sát vào vỏ trứng. Nếu đặt hàng ngang, trứng sẽ bị biến chất do lòng đỏ sẽ nổi lên sát vào vỏ trứng.

11. Làm trứng muối

cách thức bảo quản này bắt nguồn từ kha khá lâu về trước. Làm trứng muối sẽ giúp bạn bảo quản trứng gà lâu bền hơn vì môi trường thiên nhiên muối sẽ ức chế và làm chậm sự phát triển của một số loại vi khuẩn gây hỏng trứng. Cách này cũng khá được áp dụng kha khá nhiều trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Cách thực hiện:

  • Đập trứng, tách bóc lấy lòng đỏ.

  • Sau đó cho chúng chúng vào một cái khay hoặc hũ thủy tinh.

  • khóa lên lòng đỏ nhiều lớp muối và rượu và ngâm nó trong không ít tháng. 

Trên đây là 11 mẹo bảo quản trứng gà, bạn nên chọn ra một giải pháp cân xứng để áp dụng. bây giờ, bạn có thể an tâm dùng trong quá trình dài mà hoàn toàn không lo trứng bị hỏng rồi đó. Hãy liên tiếp ghé Hieucarpet bọn học thêm nhiều mẹo có ích, bạn nhé!

>>> đọc thêm:

  • Tuyệt chiêu bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh giữ nguyên chất dinh dưỡng

  • 11 cách bảo quản thức ăn thực phẩm nấu chín không cần tủ lạnh

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

bản quyền thuộc về: .