Cách bảo vệ bánh chưng trong tủ lạnh được lâu ngày Tết

Xem Cách bảo vệ bánh chưng trong tủ lạnh được lâu ngày Tết

Bánh chưng là thực phẩm chín có thời gian sử dụng khá dài nếu bảo vệ đúng cách. Cho bánh vào ngăn đá tủ lạnh cũng là cách bảo vệ đa số chúng ta áp dụng. Vậy bánh chưng bảo vệ trong ngăn đá được bao lâu? Theo dõi để biết lời đáp từ Hieucarpet nhé.

Gia đình

1. Nguyên Nhân cần bảo vệ bánh chưng?

Vào mỗi dịp Tết Nguyên Đán, các gia đình Việt lại hối hả mua nguyên liệu về gói bánh chưng. Bánh chưng thường được gói với con số nhiều để ăn nhiều ngày vào dịp Tết. Chính vì thế, cách để bánh chưng không bị mốc và có thời gian sử dụng dài được khá nhiều bạn chăm lo.

Áp dụng cách bảo vệ bánh chưng khoa học để giúp đỡ bánh giữ được hương vị thơm ngon và bình yên cho sức khoẻ. Tránh được hiện tượng sinh ra độc tố Aflatoxin do nấm mốc sinh trưởng và trở nên tân tiến trong thực phẩm.

Độc tố Aflatoxin trong thực phẩm nếu đi vào cơ thể sẽ gây các ảnh hưởng nguy nan đến sức đề kháng. bảo vệ bánh chưng đúng cách không chỉ nối dài thời gian sử dụng thực phẩm mà còn ngăn ngừa được nguy cơ ngộ độc do nấm mốc.

2. Bánh chưng bảo vệ được bao lâu?

Bánh chưng có thể để ở nhiệt độ phòng trong vòng 3 – 4 ngày. tuy nhiên, nếu trong điều kiện không được dễ dãi như không khí bí bách, không khí ẩm ướt… thì thời gian này sẽ rút ngắn lại hơn nữa một đoạn và ảnh hưởng đến unique bánh.

Khí hậu nước ta nóng ẩm, bánh sẽ nhanh thiu và mốc hơn. thường thì, bạn nên bảo vệ bánh chưng trong ngăn mát. Ăn đến đâu, bạn sẽ cắt lượng vừa đủ rồi cho vào tủ lại.

thế nhưng, trong trường hợp con số bánh không ít, cần bảo vệ dài ngày, bạn có thể để bánh ở ngăn đông lạnh. thời gian bảo vệ bánh tại ngăn đông lạnh có thể lên tới 1 tháng. Bánh vẫn giữ được hương vị thơm ngon dù bảo vệ trong vòng time dài.

3. Cách sử dụng bánh chưng sau khoản thời hạn bảo vệ ngăn đá

Để sử dụng bánh bảo vệ trong ngăn đá, bạn cần để bánh xuống ngăn mát trong 12 tiếng để bánh rã đông, nhưng không bị giảm nhiệt quá đột ngột. Bánh chưng bảo vệ bằng cách đông lạnh sẽ xảy ra hiện tượng nếp trở nên cứng và sượng hơn.

Nhiều gia đình thích rán bánh với dầu mỡ để biến đổi khẩu vị. mặc dù thế nếu như bạn liên tục ăn bánh chưng rán sẽ nạp vào một lượng lớn chất bé bỏngo vào cơ thể, không giỏi đối với sức đề kháng.

Cách tốt nhất có thể là bạn nên cắt bánh thành các miếng nhỏ. Sau đó cho vào lò vi sóng hoặc vào vỉ nồi cơm điện để hấp lại. Như thể vừa giúp nếp mềm quay về, bánh vẫn thơm ngon và cơ thể cũng không phải hấp thụ quá nhiều chất bé bỏngo độc hại.

4. các lưu ý khi bảo vệ bánh chưng

Để bảo vệ bánh chưng, bạn cần chú ý ít nhiều khâu. Ngay từ khâu chế biến đến lựa chọn nguyên liệu. Lá gói bánh cần phải làm sạch và phơi thật ráo nước. Bánh sau khoản thời gian nấu chín nên rửa lại bằng nước sạch, ép bằng vật nặng cho ra hết nước và làm bánh chắc hơn. Hãy treo bánh tại nơi khô ráo và thoáng gió, không có bụi bặm. Khi bảo vệ trong tủ lạnh hãy để nguyên lá gói, chỉ bóc bóc tách ra khi ăn, ăn bao nhiêu cắt bấy nhiêu.

5. Cách bảo vệ bánh chưng hút chân không

cách thức hút chân không

trong mùa lễ Tết các gia đình thường có ít nhiều bánh trái, thực phẩm để dự trữ trong nhà, và các bạn có quá nhiều chiêu trò để bảo vệ đồ ăn, ví dụ như là ngâm muối (những món dưa muối, củ kiệu,…), để đồ ăn ở nơi thoáng mát, hoặc cất đồ ăn vào ngăn mát, ngăn đá tủ lạnh. Đặc biệt là bánh chưng, một món ăn cổ truyền không thể không có trong mỗi dịp lễ Tết. Ba ngày Tết trôi qua, việc bảo vệ bánh chưng đúng cách sẽ giúp đảm bảo bình yên vệ sinh thực phẩm cho gia đình, tiết kiệm và không lãng phí thức ăn.

một trong những các số cách bảo vệ thực phẩm hiện đại và hiệu quả là hút chân không. Đây là một trong số cách bảo vệ đã được sử dụng thoáng rộng trên thị trường, đặc biệt trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện giờ. bảo vệ thực phẩm là giúp chặn lại sự cải cách và cải tiến và phát triển của vi khuẩn, nấm men, nấm mốc và làm chậm những bước oxy hóa để thực phẩm tránh bị ôi thiu. dựa vào nguyên lý này, việc hút chân không sẽ tạo nên môi trường hạn chế tối đa oxy, không gây ra phản ứng giữa oxy và thực phẩm, ức chế những bước phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và kéo dài được thời hạn sử dụng thực phẩm.

cách thức hút chân không bảo vệ bánh chưng

Bạn có thể thấy cách thức hút chân không được sử dụng không ít đối với những thực phẩm đóng gói, thực phẩm đông lạnh. Và bánh chưng cũng là 1 thực phẩm không ngoại lệ, bạn có thể áp dụng cách thức này để giúp bảo vệ bánh chưng, hạn chế thực trạng bánh bị nấm mốc, ôi thiu.

Cách bảo vệ bánh chưng bằng cách hút chân không khá phổ biến vào nhiều năm gần đây và đem lại hiệu quả tốt. chiêu thức này giúp bánh giữ được hương vị đặc trưng cũng như giữ được màu lá thoải mái và tự nhiên khi vừa mới luộc dứt. Đồng thời, bạn trọn vẹn không phải run sợ về vấn đề nấm mốc và vi khuẩn gây hại cho sức đề kháng. Hình như, khi bánh được bảo vệ bằng cách này, khi cầm nắm và cất trữ bánh cũng hợp vệ sinh, không bị dính, vỏ bánh sạch sẽ, hạn chế những loại côn trùng như ruồi, kiến đến gần.

Bạn có thể sử dụng dịch vụ hút chân không, hoặc mua máy hút chân không gia đình để sử dụng và tự làm tại nhà. trước khi được đưa vào hút chân không, bánh cần để nguội hẳn hoặc chỉ còn ấm ấm.

Thời hạn bảo vệ bánh chưng hút chân không

mặc dù vậy bạn đừng hiểu lầm là hút chân không rồi thì bánh có thể bảo quản được lâu bền hơn nhé. Bánh chưng sau khoản thời gian được hút chân không để ở điều kiện bình thường (nhiệt độ phòng) có thể bảo quản được 5 – 10 ngày, tùy vào thời tiết tại khoanh vùng.

bên cạnh đó bánh chưng có thể dùng được trong vòng từ 15 đến 20 ngày khi được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

Vì sức mạnh của cả gia đình, hoàn hảo nhất không được ăn bánh khi đã có hiện tượng mốc, ôi thiu. chớ nên cắt bỏ phần bánh bị mốc và giữ lại phần bánh còn sót lại vì những vi khuẩn ăn hại và quá trình lên men, ôi thiu có thể giải phóng những độc tố gây ra những vấn đề tiêu hóa, ảnh hưởng đến sức mạnh.

Bảo quản trong ngăn đá là cách bảo quản bánh chưng có thời gian rất dài. Bạn có thể áp dụng phương pháp này để kéo dài thời gian sử dụng bánh và tham khảo những cách chế biến trên để đảm sức khỏe cho cả gia đình. Chúc những bạn có 1 bữa ăn ngon miệng với bánh chưng nhé!

>>> tìm hiểu thêm: