1. vật liệu và dụng cụ làm bánh trung thu dẻo nhân sữa dừa    

  • Sữa đặc: 300g

  • Đường: 500g

  • Bột bánh dẻo: 600g 

  • Nước cốt dừa: 300g 

  • Vừng trắng: 100g 

  • Dừa nạo sợi: 500g 

  • Dầu ăn: 50g 

  • Nước cốt lá dứa: 5 muỗng 

  • Bát 

  • Chảo chống dính 

2. Cách làm bánh trung thu dẻo nhân sữa dừa thơm ngon, đơn giản, dễ làm 

Khi chuẩn chỉnh bị dứt nguyên liệu, Cả nhà có thể bắt tay vào thực hiện cách làm bánh trung thu dẻo nhân sữa dừa thơm ngon như sau:  

2.1 Nấu nước đường làm bánh dẻo 

Đầu tiên là quy trình nấu nước đường để làm bánh dẻo, tuy là một trong những các trong bước đơn giản nhưng lại không kém phần đặc trưng giúp bánh thơm ngon hơn.

  • Cho 500ml nước vào xoong và bắc lên bếp đun sôi. Sau đó tắt bếp và cho thêm 500g đường vào khuấy đều cho tan, rồi liên tục cho lên bếp đun sôi.

  • Khi nước đường sôi thì cho thêm 1 muỗng nước cốt chanh vào rồi đun tiếp 5 phút và tắt bếp. 

  • Để nồi nước đường vừa nấu ở trên qua đêm hoặc sau 8 tiếng rồi sử dụng. 

2.2 Sên nhân sữa dừa

tiếp sau là sên nhân sữa dừa, bánh trung thu dẻo nhân sữa dừa của bọn họ có thơm ngon hay không bền chắc nằm ở công đoạn này rồi. vì thế, hãy tham khảo cụ thể sên nhân sữa dừa được Hieucarpet chia sẻ ngay dưới đây:

  • Bạn bắc chảo lên bếp cho vừng vào rang thơm. Lấy một cái thau nhỏ cho sữa đặc, dừa bào sợi vào trộn thật đều và ướp khoảng 30 phút. 

  • Sau đó, cho 300g nước cốt dừa vào nồi nấu cho sôi và thêm dừa sữa vào đảo cùng lửa lớn. kiểm tra thấy nước cạn thì cho nhỏ lửa, tiếp tục đảo đều để nhân dừa sền sệt rồi tắt bếp. 

  • Cho vừng trắng vừa rang và bột bánh dẻo vào hỗn hợp trên trộn đều tay. 

như thế là bạn đã dứt chấm dứt phần nhân rồi đó. Lưu ý, nhân đạt nhu yếu phải có độ kết dính và không bị chảy khi đặt xuống. 

tham khảo:

  • Cách làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà 

  • cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh dừa nhỏ xíuo ngậy

2.3 Làm bột vỏ bánh dẻo

Bước tiếp sau sau của chỉ dẫn cách làm bánh trung thu dẻo nhân sữa dừa bạn làm bột vỏ bánh dẻo. 

  • Pha nước cốt lá dứa cùng màu thực phẩm xanh với nhau. triển khai theo đúng tỉ lệ sau: Cho 60g nước đường + 2g dầu ăn + 26g bột bánh dẻo. Trộn thật đều tay càng dẻo thì bánh càng ngon. 

  • Khi bột dẻo mịn thì cho vào bát nước greed color ở trên. Thêm chút bột dẻo ra bàn có lót lớp bột áo chống dính và dùng tay dàn đều bột. 

Mách nhỏ: Để bánh có vân giống như ngọc lục bảo bạn nên trộn qua bột bánh và màu. Với tỷ lệ bột như trên sẽ có những chiếc bánh dẻo mềm. Khi có tỷ lệ bột càng nhiều thì bánh càng cứng. 

2.4 Bọc bánh

Sau đó là bước bọc bánh, bạn chia nhân thành 18 phần bằng nhau và nắm trọn lại. Ước lượng mỗi viên khoảng 45g. Tiếp theo, cho nhân dừa vào gói tròn lại. triển khai tương tự Tính đến khi hết phần nhân và bột làm bánh.

2.5 Đóng bánh

Đóng bánh cũng là một trong những các trong giữa những bước đặc trưng của cách làm bánh trung thu dẻo nhân sữa dừa. 

  • Bạn nên thoa một chút lớp bột khô áo bên ngoài khuôn để không bị dính.

  • Sau đó, rắc một ít bột trong khuôn 100g và ấn nhẹ kết hợp giữ khoảng 5 giây rồi lấy bánh ra. Sử dụng cọ để làm sạch btại phần bột áo bám ngoài bánh. 

tìm hiểu thêm thêm: Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh tại nhà đơn giản thơm ngon 

2.6 Thành phẩm

Thành phẩm là một cái bánh trung thu dẻo nhân sữa dừa đẹp mắt với lớp vỏ dẻo mịn và nhân bùi bùi, nhỏ xíuo ngậy. bền chắc những member trong gia đình bạn sẽ khá chi là thích thú và có buổi sum bọn chúng tap Tết đoàn viên ấm cúng đó. 

3. Cách bảo vệ bánh

Để bảo vệ bánh bạn có thể cho vào 1 trong các các những chiếc túi kín có gói hút ẩm. Sau đó, để bánh trong ngăn mát tủ lạnh hay nhiệt độ thường. Lưu ý, vì bánh không chứa chất bảo vệ do đó bạn nên sử dụng bánh trong vòng khoảng 4 – 5 ngày là ngon nhất nhé. 

Lưu ý, đối với những cái có nhân ngọt và nhiều nước đường thì thời hạn bảo vệ càng lâu.

như thế là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh trung thu dẻo nhân sữa dừa thơm ngon tại nhà rồi đó. chỉ từ vài bước thực hiện cực đơn giản là bạn đã có những chiếc bánh vừa xinh xắn, vừa ngon để cả gia đình cùng hưởng thụ trong dịp trung thu đang đến. Chúc Anh chị em thành công.

>> bài viết liên quan:    

  • 6 vị bánh trung thu lạ nhất, khác trọn vẹn nhân bánh cổ điển bạn hay ăn

  • Cách làm bánh trung thu cho người tiểu đường

  • Cách làm bánh dẻo cổ xưa mùa Trung Thu

  • Cách làm bánh trung thu nhân việt quất

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

bản quyền thuộc về: . Ghi rõ nguồn khi xem thêm.