nguyên nguyên liệu làm bánh Giáng sinh hoa quả

Cũng giống như cách làm bánh quy gừng đón Giáng sinh, làm bánh Giáng sinh hoa quả là 1 trong trong trong một số cách làm bánh Giáng sinh ít cầu kỳ. Với cách làm bánh Giáng sinh hoa quả này, họ chỉ việc một số nguyên vật liệu đơn giản và dễ tìm kế nhiệm đây:

  • Bột mì đa dụng: 300gr 

  • Bơ nhạt: 350gr 

  • Đường vàng: 200gr

  • Bột quế: 5gr 

  • Trứng: 6 quả

  • Bột gừng: 5gr

  • Mứt và quả khô: khoảng 400gr các loại mứt đào, mứt mận, mứt vỏ cam, nho khô, hoặc bất cứ loại quả khô nào mà bạn thích.

  • Rượu: khoảng 350ml (bạn có thể dùng loại rượu mạnh có mừi hương hoặc nếu bạn lạ lẫm mùi rượu thì có thể sử dụng các loại rượu có nồng độ cồn nhẹ)

  • Hạt khô: 400gr hạt điều, hạnh nhân, hạt dẻ, hạt bí hoặc đậu phộng. Hình như để tiết kiệm hơn thì bạn có thể sử dụng gói hạt khô các loại được bày bán trong số siêu thị.

  • Khuôn bánh: 1 khuôn bánh hình chữ nhật cỡ 16cm x 28cm, 1 khuôn hình tròn 10cm.

Cách làm bánh Giáng sinh hoa quả

  • Bước 1: Ngâm rượu cho mứt và quả khô

Thái quả khô và mứt thành các hạt lựu nhỏ. Sau đó cho tất cả vào hộp nhựa hoặc thủy tinh rồi đổ thêm rượu. Trộn đều, sau đó đậy chặt nắp và ngâm trong khoảng 1-2 ngày. 

  • Bước 2: Róc rượu

Đặt rổ đựng quả khô và mứt trên một cái bát lớn sao cho rượu chảy xuống bát, phần rượu này được giữ lại để làm bánh. 

  • Bước 3: Thái các loại hạt

Thái hoặc tách nhỏ các loại hạt.

  • Bước 4: Đánh bông bơ và đường

Đánh bông bơ và đường cho đến khi bơ chuyển hẳn sang gold color nhạt.

  • Bước 5: Đánh trứng

Đánh lần lượt 6 quả trứng vào hỗn hợp bơ và đường trên. Chú ý đánh thật đều tay để trứng tan vào bơ.

  • Bước 6: Thêm gia vị

Thêm 300gr bột mì, 5gr bột quế và 5gr bột gừng vào, đánh đều hỗn hợp.

  • Bước 7: Thêm các loại mứt và quả khô đã ngâm rượu

cho các loại mứt và quả đã ngâm rượu vào, tiếp nối trộn đều. 

  • Bước 8: Thêm các loại hạt

Cho hết các loại hạt vào và đánh đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

  • Bước 9: Nướng bánh

Đầu tiên, bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ trước 10 phút. tiếp đến, lót giấy nến mặt đáy khuôn, cho hỗn hợp vào khuôn rồi dùng thìa dàn đều bột. Cho khuôn vào lò nướng trong 45 phút rồi giảm nhiệt độ xuống 150 độ nướng thêm 40 phút nữa. 

  • Bước 10: Tẩm rượu lên bánh

Mang bánh ra khỏi lò, chờ bánh nguội rồi phết thêm 1 lớp rượu lên mặt phẳng bánh, quanh thành bánh và cả dưới đáy của bánh, rồi dùng giấy bạc gói lại. Cất bánh vào tủ lạnh, hàng ngày lấy bánh ra quét 1 lần rượu rồi gói lại và cho vào tủ lạnh. Sau 1 tuần tẩm rượu, bạn có thể hưởng thụ bánh, nhưng nếu còn muốn bánh có vị thơm ngon hơn thì bạn có thể tẩm rượu thêm 1 thời gian.

Với cách làm bánh Giáng sinh cực đơn giản này, bạn đã có ngay một chiếc bánh hoa quả thơm ngon từ các loại hạt và mứt trái cây. Vị the nồng ấm của rượu và vị thơm của quế, gừng sẽ kích thích vị giác và để cho chính mình càng ăn càng nghiện.

3. một số trong mỗi món bánh Giáng sinh cuốn hút khác

1. Bánh khúc cây

Bánh khúc cây có xuất phát từ Pháp, là một vài món ăn Giáng sinh phổ biến ở khắp nơi trên thế giới. Bánh được cuộn tròn với lớp nhân kem tươi bé bỏngo ngậy bên trong và lớp Chocolate thơm phức phủ phía bên ngoài, tạo cho hình dạng tương đồng như một khúc cây. Vừa thơm ngon lại dễ làm, bạn còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay cách làm món bánh giáng sinh này.

2. Bánh quy gừng

các chiếc bánh quy gừng thơm ngon với khá nhiều dáng vẻ ngộ nghĩnh, đáng yêu là một món bánh không thể không có vào mỗi dịp Giáng sinh. Với những nguyên liệu rất chi là đơn giản và dễ tìm như bột gừng, bột quế, bột mỳ,….bạn trọn vẹn có thể tự làm món bánh này tại nhà để thưởng thức cùng người thân hoặc khuyễn mãi giảm giá ngay cho bạn bè, đồng nghiệp.

3. Bánh cupcake

ngoài những món bánh Giáng sinh cổ xưa, bạn cũng có thể thỏa sức ý tưởng sáng chế với những cái bánh cupcake nhỏ xinh. Cốt bánh cupcake chủ yếu được làm từ bột cacao, phết bên trên là lớp kem tươi nhỏ nhắno ngậy với nhiều kiểu dáng trang trí khác biệt như cây thông, ông già Noel hoặc người tuyết.

Giáng sinh mùa dịch năm nay chỉ việc ở nhà nhâm nhi ly rượu và thưởng thức một ít bánh hoa quả là đã rất tuyệt hảo rồi. khắc ghi ngay cách làm bánh Giáng sinh của Clea đêm Noel ấm cúng cùng gia đình nhé!

>>> đọc thêm:

  • Những món ăn Giáng sinh dễ làm bạn không thể bỏ lỡ

  • những ý tưởng trang trí những món ăn gợi không khí Giáng sinh cho gia đình bạn

Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter

bản quyền thuộc về: .